2007年03月31日

早いな〜

もう3月終わりか〜。今年も過ぎていくのが早いな〜。
たまに「これでいいんやろか?」って考える時がある。
そんな時は思い切って立ち止まってみるのも大切なんかもって思ったりもする。
まあ、それが出来ないのが貧乏性なんですけどねあせあせ(飛び散る汗)
posted by SIRAKAWA at 21:29| 香川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月30日

睡眠不足

昨夜はちょっと用事してたら寝るのが2時前になったんです。
その頃から風が強くなってきたのは感じてたんだけど
眠りについたころに暴風&雷雨になりました。
ものすごい音だったんで、さすがに目が覚めた。

「店、大丈夫かな〜・・・あっ!外に色々干したままやん!」

こうなると気になって寝るどころじゃない。
仕方なく店に行くことにしました。
結局、睡眠時間30分もうやだ〜(悲しい顔)
運良く被害は少なかったんですが、
それから寝るわけにもいかず作業開始。
集中してないもんだから全然はかどらない・・・。

早くから始めたのに開店ギリギリ。
営業中は意識朦朧。
帰って早く寝ようと思ってたのに丸亀のTSUTAYAに
落語のCDのレンタルが豊富にあることがわかったんで
眠いの我慢して探しに行く・・・次の定休日に行けよあせあせ(飛び散る汗)
枝雀師匠のCDをいくつか借りてきて満足したので
帰って寝ようとしたら大事件!
家の近所で火災発生!大騒動でした。
あ〜、疲れた。
posted by SIRAKAWA at 22:15| 香川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月29日

まだ早い!

今日は製麺室の温度が23度まで上がりましたグッド(上向き矢印)
ちょっと早すぎやしませんか?・・・もうやだ〜(悲しい顔)
まだそのつもりで作ってないから結構危険な状態。
この季節は油断ならんな〜。
今年はかなり注意しながら麺管理しないとダメですね!
posted by SIRAKAWA at 22:25| 香川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月28日

季節の変わり目

この時期は麺の管理の仕方を色々と実験してみたくなるぴかぴか(新しい)
より効率の良い方法を見つけたら、少しでも楽できるしねわーい(嬉しい顔)
しんどいからといって手は抜けない。
でも、作業効率を上げるための知恵を使うことは出来る。
長〜い目で見て、身体に優しい仕事の仕方を見つけないとね。
自営やってる以上、自分を守るのは自分なんだから。

・・・今年は健康診断、絶対に受けよう。
posted by SIRAKAWA at 22:07| 香川 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月25日

今週は

1週間ずっと忙しかったな〜。
このペースが続くと嬉しいんだけどね。
来週も春休みだから期待できるかな?
4月からは新メニュー始めます。
そのかわり、カレーが終了します。
posted by SIRAKAWA at 23:51| 香川 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月23日

アレルギー

陽気のせいか、花粉の飛散量がすごいですよね!
僕は本来、もっと遅い時期の花粉症なんですが
なんか今年は早くもアレルギー反応が・・・もうやだ〜(悲しい顔)
くしゃみとかじゃなくて、肌がむちゃくちゃ敏感になってる。
特に眉毛のところがヒドイ!
風があたるだけでも痛かったりするもんな〜。

今日は特にヒドくて、仕事中にも
「眉毛の付け根のとこが痛いぃ〜」って悲鳴あげてたら
「眉毛の付け根ってなによ(笑)」って適切なツッコミ(笑)

うまいこと言えないけど、とにかく眉毛の付け根が痛いのでありますバッド(下向き矢印)
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2007年03月22日

今朝は

祝日の翌日ってぇのは曜日感覚がズレてるもんでございまして、
なんとなく「休み気分」になってるもんでございます。

今朝はまさにその典型でして、目覚まし鳴ってるのに
「休みの日でもいつもどおり目が覚めるな〜」なんて思ってたんです。
「休みの日くらいゆっくり寝よ眠い(睡眠)・・・違うがなっ!」
朝から一人でノリツッコミ。
しかもそれを3回(笑)
普通に寝過ごしました。

バタバタしつつもなんとか開店までには終了。
週の真ん中の祝日は要注意なのです。
あ〜、疲れた・・・自分のせいやけどあせあせ(飛び散る汗)
posted by SIRAKAWA at 22:22| 香川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月21日

なんか・・・

水曜の祝日って微妙な感じ。
まだ週の真ん中なのに、日曜を終えた感が・・・あせあせ(飛び散る汗)
明日寝過ごさないように気をつけないと。
posted by SIRAKAWA at 22:50| 香川 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月18日

並び方

たくさんのお客さんが来てくれるのはものすごく嬉しい。
けど、並んでもらうのってどうするのが適切なんでしょうね?
店内に並ぶと、特にウチくらいの広さの店なら
すぐ後ろに人がいることになるから食べてる人は落ち着かないですよね。
かといって「外でおって」って言うのもどうかな?って思うし。
困ったもんだ。
posted by SIRAKAWA at 23:07| 香川 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月15日

あ〜ぁ

・・・・・事故りましたもうやだ〜(悲しい顔)
最悪です。
とりあえず怪我はないですが、車はレッカー移動でした。
あと50cmくらいずれてたら危なかったでしょうね。
日記書いてる状態じゃなかったかも。
不幸中の幸いと思わないといけないですね。

あ〜ぁ、今日はホントに気分良かったのにな〜・・・。
激凹みですバッド(下向き矢印)
posted by SIRAKAWA at 21:45| 香川 ☔| Comment(3) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月13日

寒さが

なんか最近、また寒くなってきましたね〜。
昼間はあったかいんやけど、朝の冷え込みがすごい。
ウチの店の周辺て川に近い分、冷えるんやろか?
ラジオで発表される最低気温をいつも下回ってるし。
さすがに0度だと製麺に支障きたしますね。
うどんの生地っていうより『鉄球』ですから!
早く朝があったかくなるとええな〜。
posted by SIRAKAWA at 23:33| 香川 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月10日

開店待ち

最近の土日は結構早い時間からお客さんが来るようになりました。
けど、掃除やらなんやらが終わってないうちには入ってもらえないから
そう説明して外で待ってもらってる。
今日も何組かそういうのがあったので、いつもどおりに対応すると
「じゃあ、河川敷散歩してきます」って川のほうへ歩いていった。
これまでは寒くてそんなん無理やったけど、
これからしばらくは散歩するにはいい季節。
桜咲いたらホントにキレイだしぴかぴか(新しい)

毎年思うんだけど、あそこに屋台出したら儲かるんちゃうかな〜?
posted by SIRAKAWA at 22:48| 香川 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月09日

春だから?

最近は平日でも若い子のグループが多い。
年のころからすると大学生か?
卒業だったり、春休みだったりなんかな。
『UDON』のDVDが出たことも影響あるんやろな〜。
そういう子たちのグループが早い時間帯に来てくれると助かるんだけど。
最近の混み方は、ちょっと自分の限界超えてます。
しかもヒマな日との落差がすごいから余計にしんどい。
やり方とかも変えていかないかんな〜。

UDONのDVDちょっとだけ見ました。
とりあえず特典映像とエンドクレジットだけ。
店主のみなさん良いコメント出してるな〜。
なんか涙腺にグッときました。
また、ゆっくり見よ。
posted by SIRAKAWA at 22:05| 香川 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月08日

今年はえらい桜の開花が早いそうで。
近くの河川敷の桜が咲くとむちゃくちゃテンション上がりますグッド(上向き矢印)
歩いて行けるとこに桜がいっぱいあるのは嬉しい。
店閉めた後、弁当と缶ビール持ってボケェ〜としに行くのが毎年の楽しみわーい(嬉しい顔)
片づけは遅くなるけどあせあせ(飛び散る汗)

今年もあと少しやぴかぴか(新しい)
posted by SIRAKAWA at 21:32| 香川 ☀| Comment(0) | TrackBack(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月07日

寄合酒

以前から稽古してる落語ですが、だいぶ良くなってきましたわーい(嬉しい顔)
『寄合酒』という話をやってます。
師匠に笑ってもらったのは嬉しかったな〜グッド(上向き矢印)
もっともっと上手くなりたいって気持ちでいっぱい。
生涯続けていきたい勉強をみつけた気がしますぴかぴか(新しい)
posted by SIRAKAWA at 21:55| 香川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月05日

お知らせ

11日の日曜は『臨時休業』になります。

自分以外の人の用事が見事に重なっちゃって・・・。
自分は特に用事があるわけじゃないんやけど、一人じゃなんも出来へんしあせあせ(飛び散る汗)
個人経営のつらいところですな〜。
posted by SIRAKAWA at 16:46| 香川 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月04日

3月よね?

今日は「暑かった」晴れ
窓や入り口を開けたままにしてると、まだ北よりの風やから寒いんやけど
締め切って釜沸かせてたら暑くて眩暈してた。
3月やで!
また明後日からは寒くなるみたいやし・・・。
体おかしくなるわ。

天気良すぎるとヒマやな〜って言いながら仕事してたんだけど
終わってみれば全然問題なかった。
ず〜っと誰かいる状態で、ものすごく混雑することもなく
入れ替わり、入れ替わりが続く感じぴかぴか(新しい)
今日みたいなのが気楽でいいな〜グッド(上向き矢印)
ゆっくりやれるから、完璧な状態で提供できるしね。
posted by SIRAKAWA at 22:43| 香川 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月03日

メニュー空想

新しいメニューを考えてた。
今日、こっそりと試作品を作ってみた。
美味いな〜わーい(嬉しい顔)
簡単なのにかなりいい感じぴかぴか(新しい)
今年の夏用のメニューと思ってるので、それまでに完成させよう。
posted by SIRAKAWA at 22:12| 香川 ☀| Comment(0) | TrackBack(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月02日

夜明け

だいぶ夜明けが早くなってきましたね〜。
ふと外を見ると明るくなってて焦ることがあります。
で、時計見ると「あ〜、まだこんな時間か」と安心します。
あとこれで朝が暖かくなってさえくれれば仕込み楽なんですけどね〜。

寒いんで飲むコーヒーの量が増えすぎてるわ。
最近はコーヒーにカカオ80何%とかのチョコ入れるのがマイブームですぴかぴか(新しい)
これが美味しいんだわーい(嬉しい顔)
posted by SIRAKAWA at 22:52| 香川 | Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月01日

3月

いきなり出足快調だったな〜グッド(上向き矢印)
最近、調子良すぎて気持ち悪いあせあせ(飛び散る汗)
しかし、天気良くて気持ち良い晴れ

片づけある程度終わらせてから外で椅子に座ってたら
あまりの気持ちよさに眠ってしまいました眠い(睡眠)
ホセ・メンドーサーと闘った後の矢吹ジョーのように
完全に「燃え尽きた感」を漂わせてました。
posted by SIRAKAWA at 23:06| 香川 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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